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梨的营养成分及功效

来源:www.jsyjlyfzyxgs.com 发表时间:2017-12-06

梨多汁,即可食用,又可入药,为“百果之宗”,绞为梨汁,名为“天生甘露饮”。中国特优品种有鸭梨、雪花梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。库尔勒香梨具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点,不但具有营养价值,而且可以药用,在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
梨含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、镁、硒、钾、钠、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及膳食纤维素等。其中糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
梨性凉、味甘、微酸,具有生津、清热、止咳、润肺、消痰、降火、润燥、解酒之功效,可预防便秘及消化性疾病,也有助于预防结肠和直肠癌。
梨适宜热病后期、津伤口干烦渴之时食用;适宜肺热咳嗽、痰稠或无痰、咽喉发痒干痛、音哑、急慢性支气管炎、肺结核患者食用;适宜习惯性便秘、小儿百日咳患者以及演唱人员食用;适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者放疗后食用;适宜饮酒之后或宿醉末解者食用;适宜维生素C缺乏、低血钾者食用。
梨属性凉多汁水果,脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。妇女生产之后亦忌食生梨。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。

  

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