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为什么说梨是“百果之宗”

来源:www.jsyjlyfzyxgs.com 发表时间:2018-10-24

梨是属于果仁类水果,别名叫果宗,快果,梨在中医里也是一位良药,因为其清凉脆甜,所以古人称之为“百果之宗”!我国是梨的原产地之一,我国栽培梨已经有三千多年的历史。
梨的种类有很多,颜色形状不同,营养价值也不一样。
白梨。白梨是我国栽培最广、品质最优的一个系统。现代意义上的白梨主要指分布在中国黄淮流域的脆肉大果型品种。其中以鸭梨和莱阳慈梨最为著名,已被引种到世界上许多国家,并经常被作为中国梨的代表广泛用做试验材料。梨果还有医用价值,可助消化、润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效,还有利尿、润便的作用。梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。
砂梨。砂梨果实多数为大果型,且形状整齐,多数呈圆形或扁圆形,也有长圆形和卵形的,果皮色泽多数为褐色或绿色,果点较大,一般无蒂,果梗较长,易于和有蒂而果梗短的秋子梨区别,果肉白,水分多,肉质较细嫩且脆,石细胞少,味甜爽口。砂梨是世界上特有的原产于中国的四个梨栽培种(砂梨、白梨、秋子梨、新疆梨)之一,以果肉中含有砂砾状的石细胞而得名。梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。可治便秘。
秋子梨。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、陕西、甘肃。本种抗寒力很强,适于生长在寒冷而干燥的山区。我国东北、华北和西北各地均有栽培,品种很多,市场上常见的香水梨、安梨、酸梨、沙果梨、京白梨、鸭广梨等均属于秋子梨。
梨中含有丰富的不溶性膳食纤维,每100克可食部含有3.1克。膳食纤维能够促进肠道蠕动,预防便秘,调节肠道菌群。

  

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