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梨,生吃熟吃功效竟大不同

来源:www.jsyjlyfzyxgs.com 发表时间:2018-09-10

入秋后,正是吃梨的好季节,梨不但能化解秋燥,还能滋阴润肺。梨的品种有多种,我们可以根据自行的养生功效选择相应的梨子。有些喜欢生吃,觉得口感更棒,而有些喜欢煮熟了吃,认为这样才更有营养。那么,梨子的功效与作用到底都有哪些呢?梨子的营养价值与适用人群又是什么?
梨子生吃
生梨子偏寒性,具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节,是最为适合吃梨子的,因为可以润燥清火,对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状,有一定的缓解。
梨子熟吃
生梨性寒,因此并不适合脾胃虚寒的人食用,如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。这时把梨子炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用,梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的时候,加入其他的食物,还有其他的效果。但依然要注意,体质虚寒的人最好少吃梨。
梨与乌梅同煮
对于干咳时间较长,或者咳得比较严重的患者,可以加入乌梅、甘草各10克,跟梨一起煮,煮好后吃梨喝汤。乌梅味道酸,而甘草味甘,跟梨一起煮,养阴润肺止咳的作用就更明显了。乌梅还有敛肺止咳作用。煮出来的汤味道香甜爽口,非常适合孩子吃。滋阴润燥,防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。
葱姜与梨同煮
冬季人体都会有不舒服的时候,因为这个阶段,燥邪邪寒经常会进入人体,导致干咳、流鼻涕情况的出现。这个时候,可以煮梨水喝,在锅里加上两三片生姜、五六根洋葱,煮个五六分钟再喝,一天一到两次,这样可以起到去寒邪的作用。
蒸梨
蒸梨子是一种非常传统的做法,一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖,把梨心挖掉,掏空梨中间的果肉,并切成块;然后将川贝母细粉(约3克左右加一个梨)和冰糖放入梨中,然后将梨放在蒸笼上,大火蒸约45分钟,取出来后就可以吃了。这样吃不仅能够润肺,还有止咳化痰的功效。

  

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