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蒸梨煮梨功效有哪些,如何食用

来源:www.jsyjlyfzyxgs.com 发表时间:2018-08-24

梨是生活中非常普通的水果之一,但是其营养家长却非常高,还有一定的药物保健效果,因此,喜欢吃梨的人非常多,梨的吃法主要是生食为主,而随着人们对梨的保健开发越来越深入,不少人开始接受其他更加健康的吃法,例如,蒸梨煮梨功效有哪些,如何食用呢?
梨能润肺止咳,所以在干燥的季节,很多女孩都会给自己削个梨吃,不过这样做可能会适得其反。梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。
适用方法:
1、梨膏:梨2000g,切碎捣烂,绞取汁液,小火熬至浓稠,加入1倍蜂蜜,混匀并煎沸,待冷即成。每次服1-2匙,温开水冲服。若临时急用,可用梨绞取汁液服,或生嚼鲜果。将梨熬膏服,有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽,津液亏耗,口渴心烦,咽痛喉干,失音,或肺燥咳嗽。
2、丁香煨梨:梨1个(个大的),挖去核,放入丁香15粒,外用菜叶或湿草纸包裹,于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固,蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃养阴,丁香性温,有降逆和胃止呕作用,与梨同用,虽温而不燥热。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
3、川贝蒸梨:梨1个(个大的),挖去核,川贝母3g,冰糖适量,一并纳入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食,川贝母为润肺化痰、止咳要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰,用于肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥。

  

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